Talvetoidud? Kas need on midagi teistsugust kui suvel söödavad road? Mõnes mõttes jah. Tavaliselt soovime külmemal ajal rammusamat ja toitvamat menüüd, mis omal moel ka emotsioone toidab. Kui jääda aga vaid emotsioonide toitmise tasandile, võib toidust lohutust ja hellust otsides ka kippuda üle sööma. Kui see pikemalt kestab, on tagajärjeks hea vormi kadumine ja ka pidev tujude ja energia kõikumine. Mina pakun sulle välja mõned talvetoidud, mis on klassikalistest variantidest kergemad ja mitmeti üllatusi täis.
Tegu on 2018. aastal Inglismaal elades kirjeldatud retseptiraamatuga, mille viimaks ka eesti keelde tõlkisin. Nüüd teen juba teistmoodi toite, kuid leidsin vanu retsepte üle lugedes siitki nii mõndagi põnevat. Peamiselt on uue ja vana Silja üks oluline ühine omadus see, et kasutame mõlemad kokates palju köögivilju. Ka sellest retseptikogumikust leiad näiteks keeksi, kuhu on peidetud ära suvikõrvits.
